Trinta brokolių sriuba

75 min.
Spausdinti
  0 įvertinimų
Ingredientai:
  • Brokolis 3 kg
  • Alyvuogių aliejus 3/4 puodelio
  • Saliero lazdelės 8 vnt.
  • Morkos 0,5 kg
  • Svogūnas 2 vnt.
  • Svogūnų laiškai 2 vnt.
  • Vištienos sultinys 3 l
  • Pienas 1 l
  • Minkšta duona 1 kepalas
  • Čederio sūris 1/2 puodelio
  • Grietinėlė 1/2 puodelio
  • Druska, pipirai
Įvertinti
Dalintis

Kaip gaminti:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Apipilkite brokolius 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus ir pabarstykite druska. Dėkite į orkaitę (patogiausia - ant aliuminio folijos). Kepkite apie 20–25 min., kol lengvai apskrus. Likusį 1/4 puodelio aliejaus įkaitinkite puode, sudėkite visas daržoves, pabarstykite druska ir pipirais. Apkepkite apie 12–15 min. Suberkite brokolius į tą patį puodą, supilkite sultinį, užvirkite. Šiek tiek sumažinkite ugnį ir pavirinkite apie 30–35 min. Tuomet supilkite pieną, sutrinkite sriubą trintuvu. Patiekite su duona, čederiu ir grietinėle.