Antienos krūtinėlė su skrudintomis slyvomis

Ingredientai:

• Slyvos 4 vidutiniškai prinokusių (perpjautų pusiau)
• Druska Žiupsnelis
• Pipirai Žiupsnelis
• Cukrus 1 a.š. (pasirinktinai)
• Vištienos krūtinėlė 2 puselės (be kaulo)

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Kepimui skirtame inde išdėliokite slyvas perpjauta dalimi į apačią. Pabarstykite druska, pipirais ir (jei norite) cukrumi. Antienos krūtinėles pabarstykite druska ir pipirais, sudėkite į keptuvę odele žemyn, kepkite vidutinėje–aukštoje temperatūroje, kol lengvai apskrus (apie 8 min.). Nupilkite riebalus.

Sudėkite antieną (apvertę ją kita puse nei prieš tai) į indą kartu su slyvomis. Kepkite orkaitėje, 200 laipsnių temperatūroje, apie 10–15 min. Prieš pjaustydami antieną juostelėmis, duokite 10 min. jai atvėsti.