Įdarytas karpis

Ingredientai:

• Karpis 1 vnt., vidutinio dydžio
• Česnako galvutė 1 vnt.
• Apelsinas 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus (ypač tyras) LA ESPANOLA 1 šaukštas
• Čiobrelių šakelės keli vnt.
• Druska
• Pipirai

Kaip gaminti:

Nuplaukite ir nusausinkite žuvį. Pusiau perpjaukite vieną česnako galvutę. Pusiau perpjaukite ir apelsiną. Vieną pusę apelsino supjaustykite griežinėliais, kitą – skiltelėmis. Į karpio vidų dėkite apelsinų griežinėlius, keletą šviežių čiobrelių šakelių. Išorę apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais. Šalia karpio dėkite apelsinų skilteles ir per pusę perpjautą česnaką. Kepkite 180 ºC orkaitėje 30 min. Kepimo laikas priklauso nuo žuvies dydžio.