Rūkytos lašišos ir riešutų užtepėlė

Ingredientai:

• Rūkyta lašiša 200 g
• Anakardžių riešutai 200 g
• Citrina ½ vnt.
• Smulkinti krapai sauja

Gaminimas:

Riešutus suberkite į dubenėlį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite išbrinkti ne mažiau 2 valandoms, tada – nusunkite.
 
Į virtuvinį trintuvą sudėkite rūkytą lašišą, suberkite riešutus ir įspauskite citrinos sulčių. Trinkite viską nedideliu greičiu, vis nustumdami užtepėlę nuo kraštų, kad gražiai susismulkintų. Smulkinkite tol, kol pasidarys vientisa masė.
 
Sudėkite užtepėlę į dubenėlį ir išmaišykite kartu su sauja krapų.