Varškės apkepas su ryžiais

Ingredientai:

• Kiaušiniai 3 vnt.
• Cukrus 4 v. š.
• Ryžiai 500 g
• „Saulės pieno“ varškė 400 g
• Lazdynų riešutai 1/2 stiklinės
• Razinos 1 stiklinė
• Druska žiupsnelis
• Vanilinis cukrus 1 a. š.
• Kepimo milteliai 1 a. š.

Kaip gaminti:

Kiaušinių trynius išsukite su cukrumi. Sumaišykite su ryžiais. Įmaišykite varškę. Riešutus sutrinkite trintuvu kartu su druska ir kepimo milteliais. Trintus riešutus įmaišykite į ryžių-varškės masę. Sukrėskite tešlą į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepkite apkepą 180 laipsnių temperatūroje, kol iškils ir lengvai paruduos.