Austrės su ikrais

Ingredientai:

• Šviežios austrės 12 vnt.
• Valgomieji svogūnėliai 2 vnt.
• Raudonojo vyno actas 6 v. š.
• Rudasis cukrus ½ a. š.

Kaip gaminti:

Į dubenėlį sudėkite smulkintus svogūnėlius, rudąjį cukrų, supilkite actą. Palikite per naktį (arba mažiausiai 1 valandai) šaldytuve, kad pasimarinuotų.

Sudėkite austres į gilią lėkštę su ledu, uždėkite šiek tiek ikrų, užberkite smulkintų laiškinių česnakų, krapų ar petražolių.

Patiekite su paruoštu padažu.