Cukinijų blynai

Ingredientai:

• Žalioji cukinija 1 vnt.
• Kiaušiniai 2 vnt.
• Rudasis (jei neturite – puikiai tiks ir baltasis 2 šaukštai
• Tik berkite jo kiek mažiau) cukrus 2 šaukštai
• Pienas 1 didelė stiklinė
• Miltai ¼ puodelio
• Kokosų aliejus

Kaip gaminti:

Pirmiausia sutarkuokite cukiniją.
 
Atskirame dubenyje švelniai paplakite kiaušinius, supilkite pieną, suberkite cukrų ir dar paplakite iki vientisos masės.
 
Tuomet pradėkite berti miltus. Tešla turi būti gan tiršta – cukinijos tarkiai ją paskystins.
 
Sumaišę tešlą ir cukinijos tarkius, dėkite šaukštu tešlą į įkaitintą keptuvę ir kepkite, kol abi blynų pusės gražiai apskrus.
 
Skaniausia blynus valgyti yra su klevų sirupu arba namine obuoliene.