Daržovių blynai su traškia šonine

Ingredientai:

• Bulvės 4 vnt.
• Cukinija 1 vnt.
• Morka 2 vnt.
• Kiaušiniai 2 vnt.
• Miltai 200 g
• Kepimo milteliai 2 a.š.
• Karštai rūkyta šoninė 200 g.

(4 porcijos)
 
Šiems blynams pasigaminti išleisite vos 4,8 Eur.

Paruošimo būdas:

Sutarkuokite bulves, cukiniją, morkas. Į daržovių masę įmuškite kiaušinį, sudėkite miltus bei kepimo miltelius ir viską gerai išmaišykite. Įkaitinkite keptuvę ir kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Tada paskrudinkite karšto rūkymo šoninę jau sausoje keptuvėje ir patiekite kartu su daržovių blyneliais.