Garuose troškintas upėtakis

Ingredientai:

• Upėtakis 200 g (išdarinėto ir supjaustyto)
• Citrinos sultys 5 g
• Provanso žolelės 1 g
• Natūralus jogurtas 100 g
• Krapai 5 g
• Česnakas 5 g (smulkintų)
• Druska 5 g
• Rozmarinas saujelė šviežių

Gaminame:

Upėtakį marinuojame vakare su prieskoniais ir citrinų sultimis. Laikome per naktį. Troškiname upėtakį garuose apie 15-20 min. Padažui sumaišome kapotus krapus, natūralų jogurtą, česnaką ir žiupsnelį druskos. Valgome su garuose troškintu žiediniu kopūstu ir morkomis.