Ispaniškos spurgos

Ingredientai:

• Sviestas 4 valgomieji šaukštai
• Vanduo ½ puodelio
• Druska ½ arbatinio šaukštelio
• Miltai 1,5 puodelio
• Kiaušiniai 3 vnt.
• Vanilė ½ arbatinio šaukštelio
• Cinamonas ½ arbatinio šaukštelio
• Cukrus ½ puodelio

Kaip gaminti:

Vidutinio dydžio keptuvėje sumaišykite sviestą ir vandenį, užvirkite. Įberkite druskos ir nukelkite nuo ugnies.
 
Suberkite miltus ir išmaišykite mediniu šaukštu.
 
Uždėkite ant liepsnos, kaitinkite maišydami mediniu šaukštu dar apie 2 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
 
Įmuškite po kiaušinį, įpilkite vanilės, maišykite, kol gausis vientisa masė.
 
Sudėkite į kulinarinį maišelį ir spauskite, formuodami vienodo ilgio juosteles. Kepkite įkaitintoje keptuvėje su aliejumi apie 2 minutes iš kiekvienos pusės. Galite iš karto kepti kelias spurgas.

Nusausinkite ant popierinio rankšluosčio, apibarstykite cinamono ir cukraus mišiniu.