Itališka daržovių sriuba „Minestrone“

Ingredientai:

• Pjaustytos morkos 1 puodelis
• Pjaustyti salierų stiebai 2 puodeliai
• Pjaustytas svogūnas 1 puodelis
• Paprika 1 vnt.
• Bulvės 2 vnt.
• Smulkinti konservuoti pomidorai 1 skardinė
• Pomidorų pasta 2 v. š.
• Maltas česnakas 2-3 v. š.
• Lauro lapai 2 vnt.
• Įvairios džiovintos žolelės 1.5 v. š.
• Aitrioji paprika 1 vnt.
• Pjaustytos cukinijos 1 puodelis
• Maži makaronai 1 puodelis
• Šaldyti žirneliai 1 puodelis
• Špinatai saujelė
• Sultenės saujelė
• Cukrus
• Druska
• Pipirai
• Parmezano sūris jei mėgstate

Gaminimas:

Supjaustykite daržoves jūsų mėgstamu būdu. Iš aitriosios paprikos išvalykite nuo sėklas ir smulkiai ją supjaustykite. Daržoves atskirkite į du mišinius. Pirmasis: svogūnas, salieras, aitrioji paprika. Antrasis: bulvės, saldžioji paprika, žirneliai, cukinijos. Keptuvėje arba tam tinkamame puode įkaitinkite aliejų, sudėkite pirmąjį mišinį, apkepinkite, įspauskite česnako, ant nedidelės ugnies troškinkite 10 min. Į troškinamas daržoves supilkite konservuotus pomidorus. Viską troškinkite dar 5 min. Vėliau į puodą sudėkite antrąjį daržovių mišinį ir virkite 5 min. Skanaus!