Pokės dubuo su lašiša

Ingredientai:

• Sušių ryžiai 1,5 stiklinės
• Vanduo 3 stiklinės
• Sušių actas 1 valgomasis šaukštas
• Apelsinų sultys 2 valgomieji šaukštai
• Mirinas 2 valgomieji šaukštai
• Vynuogių sėklų aliejus ½ stiklinės
• Česnako skiltelė (smulkinta) 1 vnt.
• Sezamų sėklų aliejus ½ valgomojo šaukšto
• Sojų padažas ½ valgomojo šaukšto
• Lašiša 400 g
• Avokadas 1 vnt.
• Raudonasis kopūstas (smulkintas) 1 stiklinė
• Savojinis kopūstas (smulkintas) 1 stiklinė
• Sojos 1 stiklinė
• Agurkas (smulkintas) 1 vnt.
• Citrinos sulčių ½ valgomojo šaukšto
• Juodosios sezamų sėklos

Kaip gaminti:

Išvirkite ryžius. Į išvirtus ryžius maišydami po truputį pilkite sušių acto. Atidėkite, kad atvėstų.
 
Supilkite visus padažo ingredientus į užsukamą indą ir gerai pakratykite, kad susimaišytų.
Sudėkite smulkintus kopūstus, sojas ir smulkintą agurką į dubenį, apšlakstykite dviem šaukštais padažo ir išmaišykite.
 
Kitame dubenyje išmaišykite kubeliais pjaustytą lašišą su pora šaukštų padažo.
 
Į dubenį su daržovėmis sudėkite ryžius, ant viršaus sudėkite lašišą ir smulkintą avokadą. Pašlakstykite padažu.
 
Pabarstykite sezamų sėklomis ir patiekite.