Šventiniai baršteliai

Ingredientai:

• Tarkuoti marinuoti burokėliai 0,5 l
• Morka 1 vnt.
• Bulvės 2 vnt.
• Saliero stiebas 1 vnt.
• Daržovių sultinys 1 l
• Druska, pipirai
• Lauro lapai 2 vnt.

1. Supjaustykite bulves, morkas ir salierą panašaus dydžio gabaliukais. 

2. Užvirkite sultinį, sudėkite daržoves, laurų lapus ir pagardinkite druska. Viską virkite apie 20 min., kol daržovės suminkštės. Sudėkite marinuotus burokus ir dar pavirkite apie 5 min. 

3. Išimkite laurų lapus ir pipirų grūdelius. Paragaukite, pagardinkite prieskoniais ir viską sutrinkite rankiniu smulkintuvu iki tirštos vienalytės masės.