Troškinys su vištiena, cukinijomis ir parmezanu

Ingredientai:

• Pomidorų padažas 300 g
• Vištienos krūtinėlė be kaulo 4 vnt.
• Alyvuogių aliejus 2-3 v. š.
• Parmezano sūris (tarkuotas) 1/3 puodelio
• Cukinija 1 vnt. (supjaustyta griežinėliais)
• Mocarelos sūris 300 g
• Petražolės ir (arba) bazilikas (susmulkintas)
• Druska
• Pipirai

Kai visi pietų patiekalai atrodys išbandyti, Jums į pagalbą atskubės šis tirštas kvapnus troškinys su vištiena, cukinijomis ir parmezano sūriu.

Kaip gaminti:

Perpjaukite pusiau kiekvieną vištienos krūtinėlę. Išmuškite muštuku, kad suminkštėtų. Pabarstykite druska ir pipirais iš abiejų pusių. Kepkite keptuvėje, kol apskrus (3–5 min. kiekvieną pusę). Perkelkite vištieną į puodą kepimui. Pabarstykite parmezanu, apipilkite pomidorų padažu, įpilkite puodelį vandens, išdėliokite ant viršaus cukinijos griežinėlius ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie 30 min. Po 30 min. uždenkite troškinį mocarelos gabalėliais ir palaikykite orkaitėje dar 5 min. Prieš patiekdami pabarstykite petražolėmis ir baziliku. Skanaus!