Tunų kepsniai su juodųjų pipirų plutele

Ingredientai:

• Gelsvauodegių tunų pjausniai 4 vnt.
• Druska 1,5 a. š.
• Malti kedrai 1 a. š.
• Kajeno paprika 0,5 a. š.
• Stambiai malti juodieji pipirai 4 v. š.
• Aliejus (kepimui) 2 v. š.

Kaip gaminti:

Šviežius gelsvauodegių tunų filė pjausnius pagardinkite druskos, maltų kalendrų ir Kajeno paprikų mišiniu. Paruoštus pjausnius apvoliokite stambiai maltuose juoduosiuose pipiruose. Kepkite po 2 minutes iš abiejų pusių gerai įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus, kol susidarys traški plutelė. Patiekite su ryžiais ir garuose virtomis daržovėmis: brokoliais, smidrais ar šparaginėmis pupelėmis.