Vištienos kukulių troškinys su pomidorais ir pupelėmis

Ingredientai:

• Vištienos faršas 1 pakuotė
• Konservuotos raudonosios pupelės 1 indelis
• Konservuotos baltosios pupelės 1 indelis
• Konservuoti pomidorai 2 indeliai
• Špinatai 2 saujos
• Kiaušinis 1 vnt.
• Miltai 2 valgomieji šaukštai
• Lydytas (angl. ghee) 1 šaukštelis
• Citrininiai čiobreliai pora šakelių
• Druska
• Pipirai

Gaminimas:

Į gilų dubenį sudėkite vištienos faršą, įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, pagal skonį įberkite druskos, pipirų, mėgstamų prieskoninių žolelių. Labai gerai išminkykite.
 
Ant lengvos kaitros mažoje keptuvėje ištirpdykite lydytą (angl. ghee) sviestą. Jei jo neturite, tiks ir paprastas, grietinėlės. 
 
Iš paruošto faršo suformuokite nedidelius kukulius ir dėkite tiesiai į keptuvę. Kai visi gražiai suguls, padidinkite ugnį ir apkepkite iš visų pusių, kol gražiai apskrus. 
 
Išėmę kukulius iš keptuvės, tuose pačiuose riebaluose keletą minučių apkepkite špinatus. Bus gerai, kai jie suglebs.
 
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
 
Į platų kepimo indą suberkite pupeles, pomidorus, įberkite druskos, pipirų, sukrėskite apkepintus špinatus, įdėkite kelias šakeles citrininių čiobrelių, kukulius ir viską gerai išmaišykite. Pašovę į orkaitę, troškinkite apie 30 minučių.