Kreminė vištienos sriuba

Ingredientai:

• Vištienos sultinys 4 puodeliai
• Orzo makaronai 1/4 puodelio
• Kiaušiniai 1 vnt. (didelis)
• Kiaušinio trynys 2 vnt.
• Citrina 1 vnt.
• Druska
• Pipirai
• Duonos skrebučiai

Kaip gaminti:

Užvirkite sultinį, jame 6–8 min. virkite makaronus (iki al dente kietumo). Atskirame dubenėlyje iki putų suplakite kiaušinį, du trynius, tarkuotą citrinos žievelę ir išspaustas citrinos sultis. Kai makaronai išvirs, nupilkite 1/2 puodelio sultinio ir sumaišykite su plakiniu. Tuomet visą mišinį pilkite atgal į makaronų puodą ir kaitinkite ant vidutinės ugnies 8–10 min., nuolat maišydami. Pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite su skrebučiais.