Šokoladiniai triufeliai

Ingredientai:

• Šokoladas (tamsus) 300 g
• Kokoso aliejus 3 š.
• Kokoso pienas 240 ml
• Vanilės ekstraktas 1 a.š.
• Riešutai 1 sauja
• Kakavos milteliai 2 š.

2 porcijos

 

Kaip gaminti:

Susmulkinkite šokoladą į mažus gabaliukus, tada įdėkite į dubenį su kokoso aliejumi. Įkaitinkite kokosų pieną mažoje keptuvėje ant mažos ugnies, tada supilkite į dubenį ir atsargiai maišykite. Sudėkite vanilės ekstraktą. Uždenkite dubenį ir įdėkite į šaldytuvą stingti bent keturioms valandoms. Triufelių mišiniui beveik sustingus, skrudinkite išdžiovintus kokosus ir riešutus ant vidutinės ugnies 1–2 minutes. Vienoje lėkštutėje supilkite kakavą, kitoje – kokoso drožles ir ant lentelės susmulkinkite riešutus. Šaukštu formuodami triufelius juos voliokite į kakavą, riešutus ir kokoso drožles.

Derinkite su raudonuoju sausu vynu.